рецепт помідорів з аличею від моєї бабусі олени з чернігівщини.

перед томатним сезоном навчилась робити швидкі мариновані томати та ще й з улюбленою кімчі в складі маринаду. гострі, солодко-кислі, дуже смачні.

нарешті настало літо: в серці і на тарілці. молода глазурована морква, песто з листя моркви та гарбузового насіння і хумус з едамаме та фети готуються в декілька етапів, але усі вони відносно прості.

загалом я планувала картопляні ньокі, але на шляху до рецепта вирішила додати до класичних картопляних ще й бататові, а потім зрозуміла, що хочу зробити їх круглими і милими. і так в нас вийшли зовсім-не-ньокі, бо якщо ми з вами будемо називати їх ньоками, то десь від серцевого нападу помре один італієць.

нехай вас не обманює їхня зелена легковажність та лимонний аромат: ці оладки ситні і класно спрацюють, як поживний і смачний сніданок. будемо поєднувати все, що так добре смакує разом: свіжі зелені овочі, лимон, часник і запашну зелень.

весняні зелені голубці з пряною начинкою з булгуром і фенхелем. кличемо весну всі разом!

вареники на тісті з гарбузом, запашною начинкою з печінки, фенхелю та цибулі. гарбузові вареники як уособлення осені: від мене до вас

наступає осінь і я підготувала для вас дещо неймовірно затишне. твіст на класичні cinnamon buns або коричні булочки — равлики, знайомі усім і такі теплі. мій варіант з фісташковою пастою і фісташкою, вкриті кремом з маскарпоне.

це дуже простий і дуже неочікуваний суп: якщо комусь назвати інгредієнти, які входять до складу, то якось і не віриться, що це все працює разом і дуже навіть смачно. але вам доведеться покластись на мене: цей суп дуже ніжний і смачний. а якщо додати всі ті прянощі, які я пораджу у рецепті, буде ще й пряно, затишно і дуже по-осінньому.

будемо готувати карпатку з ніжним кремом, який складається з заварного крему та маскарпоне. також додамо до карпатки персики.

чай ходзітя або ходжічя — це зелений чай, різних сортів, який не ферментують, а запікають у порцеляновому посуді на деревному вугіллі. пропоную вам рецепт тушкованої свинини у чаї ходжічя.

цим постом я хочу підтримати класну, на мій погляд, ініціативу випікати на День Незалежності пиріг і таким чином, заснувати нову традицію. пироги класна штука: вони дуже варіативні, можна зробити буквально будь-які, солодкі і солоні, ароматні і прості, ситні та легенькі, всім до смаку.

український погляд на парові пиріжки баоцзи: з маком у тісті, яскравими кольорами та дуже знайомими начинками.

печені овочі з буряковим пюре, фетою та зеленню: беремо найкраще, що є в сезоні та додаємо трохи характеру.

запечена курка з естрагоном або тархуном. на додачу смачна і кольорова печена картопля і свіжий кольоровий салат

як приготувати ліниві солоні вареники з сиром. рецепт з картоплею та зеленню, ідеальний для літнього сніданку.

простий рецепт гьодза з куркою

як приготувати білу спаржу: рецепт, поради і прості інструкції з приготування сезонного і такого смачного продукту.

парові галушки на кефірі, пухкі і класні, з томленим м'яким м'ясом і хрусткими кольоровими овочами зі спеціями.

домашня піца в духовці: смачна, стильна, майже ідеальна. просте тісто для піци і класні начинки: що може бути краще