коли риба попадається нам в руки, треба обов’язково з нею зробити щось класне. наприклад, засолити її самостійно. а ще — додати ароматні спеції і неочікувані інгредієнти. сьогодні в такій ролі у нас лосось, який ми засолимо в суміші солі та цукру. до них додамо рожевий перець і ключовий неочікуваний інгредієнт: джин.

будемо готувати карпатку з ніжним кремом, який складається з заварного крему та маскарпоне. також додамо до карпатки персики.

чай ходзітя або ходжічя — це зелений чай, різних сортів, який не ферментують, а запікають у порцеляновому посуді на деревному вугіллі. пропоную вам рецепт тушкованої свинини у чаї ходжічя.

цим постом я хочу підтримати класну, на мій погляд, ініціативу випікати на День Незалежності пиріг і таким чином, заснувати нову традицію. пироги класна штука: вони дуже варіативні, можна зробити буквально будь-які, солодкі і солоні, ароматні і прості, ситні та легенькі, всім до смаку.

український погляд на парові пиріжки баоцзи: з маком у тісті, яскравими кольорами та дуже знайомими начинками.

печені овочі з буряковим пюре, фетою та зеленню: беремо найкраще, що є в сезоні та додаємо трохи характеру.

еспресо тонік вдома. ну, майже: будемо готувати його на основі колдбрю і кави 25 coffee roasters.

запечена курка з естрагоном або тархуном. на додачу смачна і кольорова печена картопля і свіжий кольоровий салат

як приготувати ліниві солоні вареники з сиром. рецепт з картоплею та зеленню, ідеальний для літнього сніданку.

простий рецепт гьодза з куркою